Oloupané brambory nakrájíme na menší kostky- uvaříme do měkka... Horké rozmačkáme. 2-3 porce-4-5 větších brambor.
nakrouháme asi 300 g zelí- bílé? červené? je to jedno...

zelí vaříme asi deset minut v osolené vodě. Necháme okapat, nasekáme na drobni společně s poměrně velkou cibulí / jarem jarní! cibulkou s natí!/ orestujeme na másle...

Vše společně smícháme s teplým mlékem- vznikne krémovitá hmota. Prosolíme, zasypeme hojně ( petrželkou... pažitkou... podáváme.

zdroj: Wikikuchařka / Colcannon

R/1